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奶香土豆泥的做法

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奶香土豆泥

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除了酸辣土豆丝，土豆应该还有甜的做法

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 40克

、

黄油 20克

、

盐适量

、

土豆 2个

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如果有鸡蛋大小的土豆，是最好的。没买到，那就切块。洗干净，切块。一次不要做太多，不然，万一家人不喜欢吃，浪费表情。
步骤2/6 点击查看大图
蒸煮皆可。到筷子戳进去可以轻松拿出就可以了。去皮。
步骤3/6 点击查看大图
尽可能的碾碎。如果有破壁料理机，我觉得，可以省很多事。
步骤4/6 点击查看大图
没有破壁料理机，就只能过筛了。这样土豆泥的口感会更细腻。但是手工过筛，还是需要花一些时间和力气的。
步骤5/6 点击查看大图
加入牛奶，黄油，白糖，一点点盐，用最小的火搅拌，到丝滑的状态。牛奶不要一下加太多，可以分次慢慢加入。
最后一步点击查看大图
再次过筛。如果够稠，用冰淇淋碗装起来，堆个球状，比较好看。

小贴士

多少牛奶，多少白糖，多少黄油，其实取决于土豆的量。试着慢慢加就行了。没有十分精准的克数要求。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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