送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具
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步骤1/6
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黄油60克室温软化至可以轻松戳出小洞后,加入糖粉40克,搅拌均匀(也可以微微打发)
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步骤2/6
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分两次加入全蛋液18克,搅拌均匀(鸡蛋要常温的)
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步骤3/6
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加入过筛的低粉110克,搅拌成絮状,揉成光滑的面团
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步骤4/6
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取40克原色面团放旁边备用,用来做花蕊,剩余面团揉入适量红曲粉(最好再加几滴红色色素,只用红曲粉成品颜色比较暗)揉成一个红色面团,用来做花瓣
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步骤5/6
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取2克左右的面团,揉成小圆球,5个红色1个黄色为一份,整理成小花朵形状,用牙签压出纹路
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最后一步
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烤箱预热中层160度烤15-20分钟(最后五分钟可以盖上锡纸烤,防止上色过度哦)
1+红曲粉也可以用红丝绒液或者草莓粉代替
2+为了防止散落,每个花瓣都记得轻轻按压一下,让他们都粘在一起哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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