干烧鱼块
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼块
半斤
、
香葱
两根
、
红辣椒
半个
、
姜片
五片
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
醋
3勺
、
糖
1勺
、
花椒粉
适量
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鱼块用盐、姜、花椒粉腌制半小时,将腌制好的鱼块放入锅中煎炸
-
步骤2/4
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放入生姜和红辣椒,煎炸至两面金黄,如果锅里油多,将鱼块夹出,把多的油倒出来,再重新将鱼块下锅
-
步骤3/4
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将生抽、醋、糖、盐,胡椒粉依次放入(可以将以上佐料事先放入小碗),适量清水,中火烧干,注意不要烧糊了
-
最后一步
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起锅后撒入葱花和白芝麻即可
小贴士
鱼块一定要腌制,否则不入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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