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干烧鱼块的做法

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干烧鱼块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼块半斤

、

香葱两根

、

红辣椒半个

、

姜片五片

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

糖 1勺

、

花椒粉适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鱼块用盐、姜、花椒粉腌制半小时，将腌制好的鱼块放入锅中煎炸
步骤2/4 点击查看大图
放入生姜和红辣椒，煎炸至两面金黄，如果锅里油多，将鱼块夹出，把多的油倒出来，再重新将鱼块下锅
步骤3/4 点击查看大图
将生抽、醋、糖、盐，胡椒粉依次放入（可以将以上佐料事先放入小碗），适量清水，中火烧干，注意不要烧糊了
最后一步点击查看大图
起锅后撒入葱花和白芝麻即可

小贴士

鱼块一定要腌制，否则不入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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