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㊗️年夜饭‼️大鹏展翅—茶香鸭

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甜豌豆哎

这道大鹏展翅茶香鸭，茶香与鸭肉香气十足，入口鲜香微辣，香而不腻，回味悠长。特别适合节日聚会，招待亲朋好友，有格调有氛围。操作又非常简单容易上手，厨房新手也能轻松完成。除了鸭肉自身的香气外，调配的腌料让其层次更丰富。其底味来自让茶的“每日红茶”，茶香悠长，茶味甘甜，通过茶香去除腥膻物质，一口下去，鸭肉松嫩爽口，还有浓浓的茶香在嘴里弥漫开来，令人吮指咽津，回味无穷。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
每日红茶 2瓶
、
鸭子 1只
、
干红辣椒 一小把
、
花椒 20粒
、
香叶 3片
、
肉蔻 3个
、
草果 3个
、
生抽 6勺
、
老抽 1勺
、
盐 少许
、
冰糖 50克
、
料酒 2勺
、
丁香 3粒
烹饪步骤
小贴士

1、尽量选择中等大小的鸭子； 2、选用品好的红茶，如让茶的每日红茶，和原茶叶一样健康，既方便快捷又能保证口味哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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