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年夜菜吃花甲鸡煲

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吃腻了以往的老几样年夜菜,今年试试新的组合——花甲鸡煲,真的很不错! 鸡肉焖得很嫩滑,花甲的鲜,融在了汤汁里,搭配米饭真的太赞了!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉刚刚倒进锅里的时候,不要急着翻面先让鸡肉一面变金黄,再翻面,这样鸡肉皮更弹。 2.建议加开水,这样鸡肉在这个过程中温度不会变,鸡肉会更嫩,汤也很鲜。 3.也可以加其他的素菜,比如金针菇,粉丝都可以。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-08

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