“高枕无忧”-枣泥酥
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就是普通的枣泥酥,中式点心西式做法。因为实在是不喜欢猪油和面的手感,而且腻的有点厚重了。 特别做成了“枕头”的形状,祝福大家新的一年高枕无忧呀!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
奶粉
25g
、
玉米淀粉
30g
、
泡打粉
1g
、
黄油
50g+30g
、
糖粉
20g
、
枣泥
250g
、
蛋黄
2个(分开)
、
黑芝麻
非常少
烹饪步骤
-
步骤1/8
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红枣洗净,准备好去核神器。
-
步骤2/8
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去核结束后,对半切开。放入料理机,倒入适量冷水打成泥。
-
步骤3/8
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这样的泥,加入30g黄油。放入不粘锅,小火翻炒到粘稠。也可以加入适量玉米淀粉,这样会更粘稠。不过我觉得会稀释红枣的味道,所以没放。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-02-08
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