醋溜土豆丝
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步骤1/8
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土豆削皮后切薄片;
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步骤2/8
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土豆片切成丝;
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步骤3/8
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放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆;
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步骤4/8
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捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红椒切丝。
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步骤5/8
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热油锅,倒入土豆丝,翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水;
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步骤6/8
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加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀;
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步骤7/8
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加入青红椒丝;
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最后一步
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淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-09
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