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春卷的做法

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春卷

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第一次学写菜谱，各位凑合着看吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

春卷皮 25张

、

去皮绿豆 200克

、

芋头 200克

、

玉米粒 150克

、

板栗 200克

、

香菇 100克

、

芹菜适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

味精适量

、

五香粉 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
去皮绿豆淘洗两遍，泡水2小时，香菇也要先泡水2小时
步骤2/12 点击查看大图
上锅蒸15分钟
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板栗煮熟
步骤4/12 点击查看大图
芋头切粒，慢火油炸到有点金黄色即可
步骤5/12 点击查看大图
香菇切小粒，锅里下油炒一下，炒出香味，玉米粒也要先煮熟。
步骤6/12 点击查看大图
芹菜切小粒，把各种准备好的材料放入盆中，如上图。加入盐、味精、五香粉然后把它们拌均。
步骤7/12 点击查看大图
一张饼皮把馅料放中间，堆成长方体的形状
步骤8/12 点击查看大图
打一个鸡蛋，取其蛋清，春卷皮四个角蘸点蛋清，下面的角翻到上面
步骤9/12 点击查看大图
两边的角往中间折
步骤10/12 点击查看大图
然后往上面卷
步骤11/12 点击查看大图
一个春卷就包好了
最后一步点击查看大图
可以用保鲜盒放，然后放冰箱冷冻，随时想吃就能拿出来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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