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地锅鸡

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温暖@味道

小时候地锅鸡的饼是我最喜欢吃的，后来渐渐馆子里的饼就变了，不再是原来的味道，满怀欣喜和不满而归
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡 1只
、
土豆 1个
、
青红辣椒 2个
、
葱 1段
、
姜 1块
、
蒜 10瓣
、
干辣椒 1把
、
八角 3个
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
食用油 1大勺
、
盐 （最后酌情添加）
、
蚝油 1勺
、
料酒 20克
、
面粉 300克
、
温水 180克
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

注意别糊底，然后口味偏甜的朋友在加水烧半小时前可以放些冰糖，爱辣的多放辣椒，本人喜欢放点白兰地，味道很独特

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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