闽菜系列-金汤笋丝
-
步骤1/8
点击查看大图
备好食材 将冬笋切丝 黑木耳切丝 五花肉切成薄片 虾仁用淀粉包一层 咸鸭蛋黄压碎
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅下油 将五花肉下入锅中 翻炒变白后加入咸鸭蛋黄煸炒均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
煸炒均匀后 加入开水 没过全部的肉片
-
步骤4/8
点击查看大图
待汤汁细腻后 加入冬笋丝
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入木耳丝
-
步骤6/8
点击查看大图
待木耳丝和冬笋丝都柔软后 加入虾仁(时间不宜过长 不可超过两分钟)
-
步骤7/8
点击查看大图
撒入适量食盐 (因为咸鸭蛋黄已经有一定咸淡了 加入食盐的量可以适度)
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒入白芝麻 鲜香的金汤笋丝就做好啦
Tips:如果没有冬笋 木耳和五花肉,可以用豆皮 香菇丝和火腿代替,做好后就是经典的金汤豆腐丝了。
主要是汤汁很美味,咸鸭蛋黄的香、咸都有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
金汤笋丝的其他做法
金汤笋丝的相关分类
金汤笋丝的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18444748人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3085711人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16704378人看过 -
经典淮扬菜——拆烩鲢鱼头
101462人看过 -
洋烧排-传统闽菜最滋味
228344人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
651325人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25638242人看过 -
肉沫茄子煲
290860人看过 -
闽菜
28530人看过 -
#冬日治愈时刻# 茉莉雪芽奶茶瑞士卷,吃腻了伯爵奶茶快换换
147338人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
258008人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#孩子最爱的冰糖葫芦
191802人看过