奥利奥全麦软欧包!浓郁巧克力口味~好吃到炸
对巧克力口味的面包完全没有抵抗力‼️加上表皮香香脆脆的酥粒,入口即化的淡奶油,口味丰富,更是无法抗拒❗️
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步骤1/8
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面包部分黄油以外的材料,放进厨师机中,活到可以拉出厚膜,放入软化的黄油继续搅拌至黄油完全吸收。
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步骤2/8
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放温暖的地方发酵,到用手指戳面团,面团不塌陷,洞不回缩。
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步骤3/8
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平均分成八份,分别滚圆。
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步骤4/8
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表面喷水,沾上可可酥粒。放温暖湿润的地方继续发酵,至用手指轻触面团,面团缓慢回弹。
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步骤5/8
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海氏C40烤箱预热185度,烘烤18至20分钟。
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步骤6/8
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淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打到微微有纹路。加入奥利奥饼干碎末,继续打发到有清晰的纹路。
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步骤7/8
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将晾凉的小面包中间切开,不要切断。挤入奶油即可。喜欢的可以挤巧克力酱装饰,放上半片小饼干。
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最后一步
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酥粒制作:将酥粒部分所有材料放在一起,用两手搓成小颗粒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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