紫薯芋圆
爸爸种的紫薯除了熬粥、做糕，我还喜欢用他来做芋圆。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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紫薯和木薯粉的比例1：1，加入糖、开水适量，揉成面团
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步骤3/7
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将面团搓成长条，切成小块
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步骤4/7
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整成小正方体
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步骤5/7
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也可以整成小圆饼状
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步骤6/7
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锅里加入小半锅水，烧开后加入芋圆，用铲子兜底旋转，以免粘锅，直到煮到芋圆漂出水面，中途可以加两次冷水。
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最后一步
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煮好的芋圆放入冷开水中，这样芋圆就不会粘在一起了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
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