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「水哥出品」折耳根炒腊肉的做法

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「水哥出品」折耳根炒腊肉

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这是一道有年味的菜，祝大家新年快乐

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

折耳根 1把

、

腊肉 50g

、

姜适量

、

蒜瓣适量

、

干辣椒段适量

、

食盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.腊肉洗净、切薄片，折耳根洗净切段，备用.
步骤2/5 点击查看大图
2.热锅，放腊肉，炒出油，盛出备用，倒出多余的油.
步骤3/5 点击查看大图
3.热油，加入姜片、蒜蓉、干辣椒段，爆香.
步骤4/5 点击查看大图
4.放入折耳根，炒熟，放盐、炒匀.
最后一步点击查看大图
5.放入炒过的腊肉，加适量生抽，炒匀装盘食用.

小贴士

水哥用的是水族秘制的腊肉，没有烟熏味，有机会给大家介绍.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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