巧克力坚果脆脆
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30~60分钟
| 切墩(初级)
#夹心坚果:
、
黑巧克力
5g
、
水饴(或蜂蜜)
12g
、
无盐黄油
8克
、
#面糊:
、
室温蛋白
40g
、
细砂糖
50克
、
无盐黄油
50克
、
低筋面粉
35克
、
可可粉
5克
、
全蛋
25克
、
盐
1克
、
奶油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
黄油,水怡,黑巧克力,放入锅中融化,倒入坚果拌匀
-
最后一步
点击查看大图
奶油,蛋白,全蛋,盐,糖混合均匀,黄油融化放入蛋白糊中,搅匀,倒入低筋面粉,可可粉,拌匀装入裱花袋,挤入烤盘,放上干果,150度18分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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