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烩火烧的做法

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烩火烧

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早餐来一碗，精神一上午

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10分钟左右 | 切墩(初级)

硬面火烧 3个

、

植物油 20克

、

葱 1根

、

热开水适量

、

盐 2克

、

白菜适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把火烧切成小块，用手掰一下也可以，白菜切薄片，切点葱花用来爆锅，我忘了切葱花了
步骤2/7 点击查看大图
先把火烧放锅里过一下油，这样可以脆脆的，两面微微变黄就可以，全程用小火，要不然就糊了
步骤3/7 点击查看大图
炒到这样就装盘，放在一边
步骤4/7 点击查看大图
锅内放底油，然后放葱花，爆香后放白菜，炒到变软加入开水，没有准备开水就加点凉水烧开
步骤5/7 点击查看大图
水开后打入鸡蛋，煮5分钟左右，如果不吃荷包蛋的可以不加鸡蛋，我还放了一勺昨天晚上的骨头汤，没有的可以不加，加了汤的味道更好一些
步骤6/7 点击查看大图
5分钟后放入火烧，煮一分钟左右就可以了，如果喜欢吃泡的比较软的，可以多煮一会，这样的话火烧之前就不用过油了
最后一步点击查看大图
成品完成

小贴士

不喜欢放白菜的可以改成菠菜，青萝卜，西红柿等等蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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