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香辣牛肉面的做法

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香辣牛肉面

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牛肉 500g

、

小葱 3根

、

辣椒 5个

、

花椒适量

、

八角 3颗

、

茴香籽适量

、

冰糖 5颗

、

麻辣火锅一小块

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉泡冷水一个小时切块焯水把所有调料和焯好滴牛肉一起放入砂锅大火开锅转小火炖一个半小时
步骤2/8 点击查看大图
适量面粉加一个鸡蛋三克盐，适量水和成面团醒20分钟
步骤3/8 点击查看大图
和好的面团擀成两毫米左右的薄饼然后两边分别向中间卷
步骤4/8 点击查看大图
卷起来之后不容易切断切到自己喜欢的宽度
步骤5/8 点击查看大图
烧水水开后，下面条至煮熟
步骤6/8 点击查看大图
煮好的面条捞出备用
步骤7/8 点击查看大图
卤好的牛肉和汤盛入碗中可以加点葱花，香菜
最后一步点击查看大图
没有葱花，也没有香菜加的海苔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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