家常菜系列—麻婆豆腐
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红色的麻婆豆腐让人食欲大增,这道菜看着红辣其实可以根据自己口味不用放什么辣的,味美可口
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
猪夹心肉沫
30g
、
南豆腐
350g
、
姜末
适量
、
葱花
20g
、
蒜沫
20g
、
小米椒
1个
、
淀粉
1勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
糖
适量
、
味精
适量
、
花椒粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
南豆腐切块温水下锅加一勺盐然后焯水,水开两分钟捞起豆腐备用
-
步骤2/8
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葱花,姜末,蒜沫,小米椒准备好
-
步骤3/8
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下油加葱白,蒜沫,小米椒煸香然后下肉沫,加入料酒,生抽炒熟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-02-06
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