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【视频教程】凤梨百香果软糖，自己做的糖它不香吗！

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洋洋食记

最近忙着准备年货，各种小饼干、伴手礼安排了不少，但是却忘了最重要的年货——糖果！我小时候就很爱吃糖，但是因为条件有限，所以不能天天吃。现在妹妹也很喜欢吃糖，外面买的糖我总是不放心，趁着过年，给妹妹安排一个凤梨百香果软糖，酸甜Q弹，最重要的是安全无添加，索性放肆一回，让妹妹吃个够。 法式软糖指的是把新鲜水果泥和糖一起熬煮，再用天然果胶凝固成的软糖，在很久以前，也是一种储存水果的方法。这样能很大程度的保留了水果的营养，吃起来又很Q弹，做起来也很简单，技术要点我都总结在文章最后了，强烈推荐大家尝试一下。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
百香果 185g
、
夏威夷果 150g
、
玉米淀粉 65g
、
水 65g
、
凤梨汁 130g
、
黄油 45g
、
细砂糖 105g
、
朗姆酒 15g
、
柠檬汁 12g
、
海盐 2g
、
水饴糖浆 300g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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