广东烧肉炒笋干+豆鼓香爆烧肉片
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步骤1/6
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食材准备:笋干泡5小时以上,用水煮20分钟左右洗干净,切丝备用;选用烧肉切丝备用;准备点葱花蒜蓉和豆鼓,调料用少量酱油或鸡精+淀粉勾茨。
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步骤2/6
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热锅下油,爆香一下葱瓣,加入烧肉翻炒一下,依次加入豆鼓末、少许酱油翻炒
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步骤3/6
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加入大蒜苗或葱花炒熟即是一道菜:豆鼓香爆烧肉片
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步骤4/6
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继续加适量油,蒜蓉爆香,放入笋干丝炒几分钟至干身后
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步骤5/6
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加入爆香的烧肉翻炒后,加入调料炒匀,盖锅炆2~3分钟让笋干丝充分吸收烧肉味
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最后一步
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差不多收水后,加葱花炒一下即可
辣椒视个人口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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