宝宝万能辅食馒头(自主进食版)
小喜一岁了,要开始自主进食了,馒头应该是最合适的食物之一,可以在揉面的时候加入很多食材增加营养,我做的是山药红枣核桃芝麻奶香馒头
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步骤1/18
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山药和红枣洗干净蒸二十分钟,红枣去核
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步骤2/18
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50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药,料理棒打成泥,加入酵母拌匀
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步骤3/18
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把面粉倒在碗里加入刚做好的泥,用勺子划动搅拌
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步骤4/18
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搅成絮状,也可以用和面机
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步骤5/18
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揉成一个面团就可以了,不需要多揉
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步骤6/18
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用擀面杖擀成饼状,然后上下折起来
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步骤7/18
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再擀一下上下折
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步骤8/18
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折成这样再擀成长的
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步骤9/18
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可以撒上芝麻核桃粉,然后继续上面步骤折起来
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步骤10/18
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反复上面步骤大概十二次左右,面团光滑紧实
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步骤11/18
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擀好的和没擀的对比大概就是这样。
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步骤12/18
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最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样
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步骤13/18
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切开后侧面没有气泡就是好了。
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步骤14/18
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切小块
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步骤15/18
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蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大,按下去可以回弹即可
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步骤16/18
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天气温度高可以不需上面步骤,直接罩上保鲜膜发酵
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步骤17/18
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发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了
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最后一步
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可以撕成小块放辅食碗里宝宝自己吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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