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正宗东北氽酸菜的做法

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正宗东北氽酸菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸菜一棵

、

葱 1块

、

姜 10片

、

八角 1个

、

料酒 3勺

、

桂皮 1块

、

干辣椒 2个

、

香叶 8片

、

花椒 10粒

、

盐适量

、

排骨 15块

、

大虾 3只

烹饪步骤

步骤1/3
排骨飞水，酸菜切丝
步骤2/3
放排骨，热水，所有调料炖40分钟
最后一步
放入酸菜，大虾3个(或者螃蟹)，盐，炖1个小时(还可以放榛蘑，粉条)。出锅放入粉丝，焖4分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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