腊味年菜腊肉炒芹菜
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过年就要吃腊味,腊肠,腊肉! 好吃的腊肉肥瘦相间,切薄片炒菜,出油,腊味满满,让蔬菜也变得更有滋有味。 今天烧一道腊肉炒芹菜,完美下饭的腊味小炒✌️
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好食材:小香芹或西芹叶子摘掉(可以留着煮面)留下杆子;拿出一块腊肉冲洗干净,准备干辣椒或小米椒;蒜瓣,姜片。
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步骤2/7
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将腊肉放入沸水煮五分钟,有些腊肉比较干,在室外风干也会有的灰尘粘附,可以先过水煮一下,一整块煮。
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步骤3/7
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将芹菜切等长的小段,腊肉切薄片,蒜瓣切片,干辣椒切丝。
步骤4/7
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发布于 2021-02-06
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