酥鱼
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小时候过年妈妈总会酥鱼,刚炸出来的鱼香酥可口,昨天阿姨送了两条白鲢鱼,想着刚好过年,刚好好久没发菜谱了就来了,炸鱼到一半想起来的所以本就渣渣的照片基础就出了这样的效果
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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因为临时起意,所以就描述吧鱼洗干净切好你想要的大小,放入盐,辣椒粉,五香粉,料酒腌制半小时PS:五香粉可要可不要如果想炸好净吃就放点、如果后续想把炸鱼去做别的菜可以选择不放,半小时后倒去多余的水,放面粉鸡蛋搅拌如图这样
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步骤2/3
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油倒半锅烧热,炸鱼,炸到金黄飘起来的就可以了
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最后一步
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出锅吃起
小贴士
注意安全,油很烫,切鱼时注意安全,鱼刺,刀都锋利
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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