美食测评：乐山钵钵鸡，乡土娃这个调料味道还不错！
昨天，乐山老家的朋友问我，今年过年回去吗？我说不回去了，他问我想吃点什么，给我寄过来，我说要吃四川老家的腊肉香肠，他笑了笑，说腊肉香肠寄不出来，寄点其他吃的，结果给我寄了几袋乐山钵钵鸡的调料，就这个，乡土娃钵钵鸡调料，告诉我味道很不错，我一想到他的抠门，就没心情了，哈哈，当然这是玩笑话，身在异地，除了父母，还有个朋友给你寄吃的，这也是很值得高兴的事情了，于是我收到快递的那天，就去买了点菜，开始弄钵钵鸡吃。下面，我们一起来美食测评乐山钵钵鸡，看看乡土娃这个调料怎么样？
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步骤1/4
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首先是看到乡土娃这个调料的第一印象，总体感觉还是不错的啦，包装大气上档次，设计很用心，给设计师点个赞！拆开包装以后，里面的包装都是独立包装，非常方便，什么都准备好了，特别适合我这总懒人食用，里面有一袋红油包、一袋调料包、一袋熟芝麻包，而且分量很足，一次用完的话，两三个人吃比较合适。
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步骤2/4
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闲话不说了，开始展示乐山钵钵鸡了。钵钵鸡里怎么能少得了鸡肉呢？先将鸡块冷水下锅，放入葱姜和料酒去腥，盖上盖子煮30分钟左右。同时将另一个锅里也烧上水，在煮鸡块的过程中将钵钵鸡调料打开，食用方法上写着每一份调料用1千克的矿泉水或者鸡汤化开，先将红油倒进去，哇~香味立马就出来了！看着就感觉火辣辣的，吃起来一定很爽！
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步骤3/4
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朋友给我寄来了这个牌子的两种口味，麻辣味和藤椒味，这次我打开的是麻辣味的，菜放进去以后，泡了半小时，浸泡进去的食材拿出来的时候会裹满了辣油、鲜美的鸡汤还有芝麻，不会太辣而且还有回甜，辣椒的香味加上芝麻香的点缀，足够满足味蕾，所以吃起来口感还是很不错的！
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最后一步
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唯一不足的地方就是味道浓烈了一些，不知道是不是我菜放少了，还是调料比例我没有放对，又或者我在外地平时吃的比较清淡，乐山钵钵鸡原本的这种辣味我一时还没有适应过来，哈哈，不管了，先吃，说不定一会儿就习惯了。
我以前在老家的时候，都是直接到乐山钵钵鸡店里面去吃，这下好了，有乡土娃这个调料，想念家乡的味道的时候，就可以自己在家弄了。身为一个地道乐山人，自然是非常喜欢吃乐山钵钵鸡的，也想把乐山钵钵鸡的美味带给大家，当然，乡土娃钵钵鸡调料你要自己去买哈，先写到这里，我得去跟我朋友打个电话，还是要说声谢谢的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
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