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贝丁素三鲜水饺的做法

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贝丁素三鲜水饺

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最喜欢吃各种馅料的饺子，尤其喜欢吃海鲜馅的，现在的贝丁肉是一年四季当中最肥美鲜嫩的时候，今天用活扇贝先扒出来的贝丁肉包了素三鲜，简直不要太好吃了，嘻嘻，我吃了一盘真的是没吃饱哟～参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 250克

、

贝丁 150克

、

鸡蛋 2个

、

小葱半根

、

姜 3片

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

花椒粉 1克

、

盐适量

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
韭菜摘洗干净，贝丁买的是活的扇贝先扒出来的肉。
步骤2/14 点击查看大图
油锅烧热后，把打散的鸡蛋液炒熟铲碎备用。
步骤3/14 点击查看大图
把贝丁洗净沥干水分后，倒入料酒腌制10分钟。
步骤4/14 点击查看大图
把韭菜和葱姜，切碎倒入炒鸡蛋的锅中，再放入腌制过的贝丁。
步骤5/14 点击查看大图
加入蚝油调味提鲜。
步骤6/14 点击查看大图
加入适量盐和花椒粉。
步骤7/14 点击查看大图
把所有的食材调料混合拌匀，馅料就做好了。
步骤8/14 点击查看大图
饺子皮放入适量的馅料。
步骤9/14 点击查看大图
收口包成自己喜欢的样子就可以。
步骤10/14 点击查看大图
依次包好所有的饺子后。
步骤11/14 点击查看大图
锅里倒入适量清水煮沸后、放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水、反复2次、看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
步骤12/14 点击查看大图
把煮好的饺子捞出，盛到盘子里面即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
配上自己喜欢的蘸料，就可以大快朵颐了，鲜美的不要不要，简直就是人间美味，一口一个根本停不下来咯～
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低脂低卡又营养丰富，多吃也不长肉肉，快来试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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