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双椒孜然干煸牛肉粒的做法

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双椒孜然干煸牛肉粒

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这是一道年夜饭下酒菜，焦香好吃，非常美味，特别适合有牙口的年轻人吃，烧烤口味的，这个菜用到了欣和六月鲜特级酱油和味达美臻品蚝油。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

红椒半个

、

彩椒半个

、

六月鲜特级酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

黄瓜 1根

、

葱 10克

、

蒜 3瓣

、

玉米淀粉 2勺

、

食用油适量

、

烧烤孜然粉 2勺

、

胡椒粉 0.5克

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材，牛肉切成小牛肉粒
步骤2/13 点击查看大图
牛肉粒里加入胡椒粉少许，一勺味达美臻品蚝油
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺到两勺六月鲜特级酱油
步骤4/13 点击查看大图
倒入少许葱蒜水抓匀腌制20分钟左右
步骤5/13 点击查看大图
下锅前加入2小勺玉米淀粉抓匀锁住水分，再加入1-2勺食用油抓匀，下锅油炸不粘连
步骤6/13 点击查看大图
青红椒切成小三角
步骤7/13 点击查看大图
牛肉下锅炸至焦香捞出
步骤8/13 点击查看大图
热锅热油爆香葱蒜捞出留底油
步骤9/13 点击查看大图
青红椒下锅翻炒片刻
步骤10/13 点击查看大图
下入牛肉粒，加入1勺辣椒粉
步骤11/13 点击查看大图
2勺孜然烧烤料
步骤12/13 点击查看大图
黄瓜竖着一开二，然后再横切，第一刀切到黄瓜一半时刀尖移到中间向下划开这一头，第二刀直接切断
最后一步点击查看大图
炒好的牛肉粒放入盘中摆盘就好了

小贴士

牛肉炸至焦香，腌制久一点味道特别香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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