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蒜香茄酱山药鸡的做法

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蒜香茄酱山药鸡

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【5-228】这是一个大扫除累不想吃饭也挺晚了随便吃点儿的故事…… ----- 2021.02.05

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉二两

、

山药一根

、

胡萝卜一小根

、

蒜苗一小把

、

番茄肉酱适量

、

生抽适量

、

料酒一咕嘟

、

五香粉适量

、

姜粉可省

、

老抽可省

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，铺上提前备好的鸡肉块，去不去骨看心情
步骤2/9 点击查看大图
中小火一煎随便扒拉两下，根据肉肉出息程度淋料酒，根据肉量菜量个人喜好往里加酱油姜粉五香粉
步骤3/9 点击查看大图
大概划拉匀扔上提前切好的蒜苗杆杆胡萝卜块
步骤4/9 点击查看大图
继续划拉到蒜白挺香萝卜油润润，倒上山药加上水，基本跟所有菜块齐平那样子
步骤5/9 点击查看大图
再擓上两三勺茄肉酱，就去年菜谱【奶油茄汁肉酱面】那个，大火煮开撇撇沫顺道舀点儿汤尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
看情况补料调色调味道，完事儿盖上盖火调小些把菜咕嘟到自己喜欢的熟度
步骤7/9 点击查看大图
十来分钟差不多就好了，拿不准的话可以偷摸开盖揪块尝尝小心烫，确认好吃了再扔蒜叶
步骤8/9 点击查看大图
温柔拌匀把叶烫软，关火挪出去随便瞅两眼直接吃，拌饭其实也还行但这碳水量属实没必要
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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