凉拌荷兰豆木耳
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
荷兰豆
适量
、
木耳
适量
、
红黄甜椒
适量
、
细盐
少许
、
香油
1勺
、
麻油
1勺
、
青红花椒粒
30粒
、
蒜片
6片
、
鱼露
1勺
、
香菜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备荷兰豆+黑木耳+青红黄甜椒丝+蒜片。
-
步骤2/4
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热锅冷油,放青红花椒+蒜片慢火爆香,捞出花椒不要,蒜片微炸香,盛出装盘,待用。
-
步骤3/4
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锅烧开水放入盐和油,倒入荷兰豆+木耳+红黄椒,烧开煮1分钟。捞出过凉水,沥干水分。
-
最后一步
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倒入青红花椒炸的油和蒜片盘里搅拌,调味:细盐+白糖+花椒油+香油+鱼露+香菜,搅拌均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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