简单、不用烤箱的提拉米苏
你有没有会突然馋一款甜品? 就是突然馋了 然后- 将将~
-
步骤1/9
点击查看大图
1.吉利丁片用冷水浸泡备用
-
步骤2/9
点击查看大图
2.蛋黄打发到浓稠状态(适量加点咖啡酒/朗姆酒)
-
步骤3/9
点击查看大图
3.将水和砂糖倒入锅中煮沸,稍稍静置一会
-
步骤4/9
点击查看大图
4.将糖水缓慢倒入蛋黄液中,一边倒一边搅动,打发到打蛋器提起有纹路,浓稠且温度降下来
-
步骤5/9
点击查看大图
5.将马斯卡彭芝士搅拌至顺滑,再和蛋黄液混合(或者少量多次)
-
步骤6/9
点击查看大图
6.淡奶油打发到软性发泡(就是刚刚出现纹路)加入芝士糊拌匀
-
步骤7/9
点击查看大图
7.吉利丁隔水融化,倒入搅拌好的芝士糊拌匀
-
步骤8/9
点击查看大图
8.咖啡➕朗姆酒/咖啡酒,开始组装,手指饼干在咖啡液中滚一圈,放入准备好的容器中(容器提前放入油纸或保鲜膜,方便取出)一层饼干一层芝士液
-
最后一步
点击查看大图
9.放入冰箱,建议等待六小时,手指饼干软软的才好吃
1⃣️第六步和第七步建议大家按季节来调整顺序哦,我做的时候是冬天,有时候奶油还没打发好,加了吉利丁液的糊糊已经成慕斯了
2⃣️组装的时候,裱花袋真不需要,我完全是想在最上面搞个造型,结果选的裱花嘴纹路不是那么明显那种,可可粉又厚厚一层(香啊~)你懂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
提拉米苏的其他做法
-
新手入门超级简单又美味的提拉米苏蛋糕
-
自制简单的提拉米苏手指饼干
-
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
-
提拉米苏(新手0失败)
-
给心爱的人做道甜品,超浓郁提拉米苏,做法简单零卡零糖特健康!
-
提拉米苏水果蛋糕
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25416275人看过 -
三明治简餐
9596人看过 -
营养快手三明治便当
9518人看过 -
酸辣凉拌面
44157830人看过 -
#中小学生做饭指南#全麦豆沙包
179079人看过 -
抹茶流心水晶月饼
284007人看过 -
香炸鸡柳~自制更卫生
8657608人看过 -
冰皮月饼。不用烤箱的月饼哦。
67959人看过 -
木糠杯没有烤箱也能做的甜点
14104人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#强身健体的番茄牛腩炖土豆
75264人看过 -
酸李子
122955人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
471415人看过