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家庭版鱼香肉丝的做法

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家庭版鱼香肉丝

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胡萝卜小半根

、

木耳适量

、

姜葱蒜适量

、

生抽适量

、

老抽一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

胡椒粉适量

、

尖椒一个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

料酒一勺

、

猪肉丝适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋清或者生粉，生抽，一点食用油腌制10分钟即可
步骤2/4 点击查看大图
配菜切丝备用
步骤3/4 点击查看大图
先把肉丝炒变色，盛出来备用，用锅里的油，不够在少加点，郫县豆瓣酱，姜丝（根据自己口味添加葱姜蒜），不加也可，郫县豆瓣酱炒香，干红辣椒，胡萝卜辣椒黑木耳炒断生，少加点盐，鸡精，花椒粉或者五香粉都可，肉丝加进去，少加点糖，醋，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
成品来了，米饭准备好了吗？

小贴士

肉丝也可以用鸡蛋清腌制，看个人口味和做饭的喜好，千万少放盐，郫县豆瓣酱就很咸了，正常葱姜蒜都要放的，我家丫头不吃葱姜蒜我就没放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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