家庭版 鱼香肉丝
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步骤1/4
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鸡蛋清或者生粉,生抽,一点食用油腌制10分钟即可
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步骤2/4
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配菜切丝备用
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步骤3/4
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先把肉丝炒变色,盛出来备用,用锅里的油,不够在少加点,郫县豆瓣酱,姜丝(根据自己口味添加葱姜蒜),不加也可,郫县豆瓣酱炒香,干红辣椒,胡萝卜 辣椒 黑木耳炒断生,少加点盐,鸡精,花椒粉或者五香粉都可,肉丝加进去,少加点糖,醋,翻炒均匀即可
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最后一步
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成品来了,米饭准备好了吗?
肉丝也可以用鸡蛋清腌制,看个人口味和做饭的喜好,千万少放盐,郫县豆瓣酱就很咸了,
正常葱 姜 蒜 都要放的,我家丫头不吃葱姜蒜 我就没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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