小朋友都爱吃的酸辣藕片
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步骤1/8
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准备好莲藕清水洗净,用削皮刀将莲藕的皮削掉
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步骤2/8
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削掉以后,凉水下锅,放进锅里煮
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步骤3/8
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煮至锅中水冒泡,筷子能轻松插入藕中即可捞出
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步骤4/8
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捞出以后放凉水中泡5-10秒,增加藕脆脆的口感
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步骤5/8
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泡好以后捞出切片,放一盘备用,这个时候来调个料汁
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步骤6/8
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粗辣椒面1勺,细辣椒面1勺,小米辣2个,生抽2勺,老抽1勺,香醋2勺,蚝油1勺,糖1勺,盐一勺白芝麻若干当然最最重要的热油不能少
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步骤7/8
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另取一个稍大些的碗倒入藕和料汁将其拌匀后装盘即可
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最后一步
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这个时候酸辣可口的藕片就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
酸辣藕片的其他做法
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