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豆角炒肉的做法

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豆角炒肉

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非常家常的一道菜，但是百吃不厌，肉肉焦香，豆角软嫩，超下饭☺️

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆角 300克

、

五花肉 80克

、

植物油适量

、

大蒜两瓣

、

盐少许

、

酱油少许

、

姜片两片

、

葱花少许

、

盐少许

、

小冰糖三粒

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角摘洗干净切段，五花肉切薄片，准备好蒜片葱花姜片
步骤2/10 点击查看大图
锅内加少许油，三块小冰糖
步骤3/10 点击查看大图
冰糖融化出现焦糖色下五花肉片
步骤4/10 点击查看大图
翻炒肉片，调小火慢慢炒出颜色
步骤5/10 点击查看大图
加少许生抽，放入葱姜蒜，花椒粒，翻炒
步骤6/10 点击查看大图
倒入豆角，调大火快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
豆角炒至变色倒入半碗水，中小火炖七八分钟
步骤8/10 点击查看大图
术后加入少许盐，收汁出锅
步骤9/10 点击查看大图
出锅了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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