甘蔗鸡(我的年菜菜单)
过年必备! 拜神必备! 鸡猪鱼!三牲!缺一不可! 简单到不行!
-
步骤1/18
点击查看大图
甘蔗+鸡=甘蔗鸡
-
步骤2/18
点击查看大图
葱姜甘蔗
-
步骤3/18
点击查看大图
米酒盐香油
-
步骤4/18
点击查看大图
甘蔗洗净把皮削下保留备用
-
步骤5/18
点击查看大图
甘蔗切段、葱打结、姜拍扁
-
步骤6/18
点击查看大图
找一支汤锅,放入鸡、甘蔗、葱、姜、盐、米酒、香油
-
步骤7/18
点击查看大图
再拿一个盘子盖上,让她充分浸在水里
-
步骤8/18
点击查看大图
开大火到烧开之后盖起来转小火煮20分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
拿掉锅盖放凉,其实应该捞出来风干一下!但我喜欢湿嫩的口感
-
步骤10/18
点击查看大图
然后准备熏料
-
步骤11/18
点击查看大图
炒菜锅里放上铝箔纸、甘蔗皮、面粉、糖,还有隔开熏料的蒸架
-
步骤12/18
点击查看大图
把煮好的鸡架上去
-
步骤13/18
点击查看大图
盖上锅盖,大火!风干的鸡只要5分钟!而我才从锅里捞出来,用了15分钟…
-
步骤14/18
点击查看大图
透明的锅盖看得到加热后的水气跟淡烟
-
步骤15/18
点击查看大图
鸡!鸡!甘蔗鸡!美呆了!
-
步骤16/18
点击查看大图
铝箔纸这部分就直接丢了吧!
-
步骤17/18
点击查看大图
哒啷!干干净净!连洗锅都免了!
-
最后一步
点击查看大图
拜拜记得全鸡蛤!
甘蔗可以请店家削好皮,但记得把皮带回家洗过再用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
甘蔗鸡的相关分类
甘蔗鸡的相关推荐
-
灵芝虫草花鸡汤,源自广州中医药大学一附院的药膳汤,提升免疫力
13271人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4126826人看过 -
无花果麦冬煲鸭
12237人看过 -
石橄榄小肠汤
129549人看过 -
#冬季滋补花样吃法#好喝营养又健康的菌菇排骨汤
61447人看过 -
机萃壶萃取天宁茶-解决您的偏头痛
20539人看过 -
#夏日撩人滋味#清热祛湿解毒老鸽薏米绿豆马蹄马齿苋胡萝卜汤。
111682人看过 -
鲜人参石斛红枣炖乌鸡-补脾益肺.养血滋阴
246162人看过 -
石橄榄鸡汤
66969人看过 -
秋冬热饮~甘蔗马蹄梨水~
224381人看过 -
小儿润肺止咳沙参玉竹炖鹧鸪
70072人看过 -
猪骨炖土茯苓无花果汤
69627人看过