葱爆羊肉盖面
老公在国内最爱的一道菜葱爆羊肉，在外好久没吃这道菜，今天做份葱爆羊肉盖面，简单快手，你也在家试试吧！
8克
44克
66克
495
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/21
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羊肉卷备好，没有的可以像我一样买个火锅肉的机器备家里，随拿随用很方便。
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步骤2/21
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腌肉料：20g生抽，2g老抽，1g胡椒粉，3g香油
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步骤3/21
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抓至均匀备用
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步骤4/21
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葱白切段，葱绿切条备用
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步骤5/21
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将浸在油里的面取出切条。下次出拉条子教程哦，家里没有也可以下挂面或者机器面，只是口感可能没有拉条子好吃
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步骤6/21
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用手捏住两边，慢慢抻开
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步骤7/21
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水烧开，一根一根下入锅中
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步骤8/21
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盖盖，烧开
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步骤9/21
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倒凉水，这样重复2-3次，根据自己喜好，喜欢面硬的见2次水，喜欢面软的见3次水
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步骤10/21
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盆中放入水加冰块，将面条过凉水，这样的面条更劲道
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步骤11/21
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过2-3分钟的凉水，将面盛出备用
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步骤12/21
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起锅烧油
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步骤13/21
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倒入备用的羊肉卷，翻炒至熟
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步骤14/21
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捞出备用
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步骤15/21
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下入葱白爆香
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步骤16/21
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放入炒好的羊肉翻炒
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步骤17/21
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淋一圈生抽
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步骤18/21
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加一小撮糖，翻炒
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步骤19/21
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加葱绿，翻炒至出锅
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步骤20/21
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将葱爆羊肉浇在面上
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最后一步
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撒上少许白芝麻，上菜.......评价很高的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-05
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