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香辣酸笋炒牛肉的做法

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香辣酸笋炒牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 250g

、

酸竹笋 150克

、

辣椒酱半勺

、

姜一块片

、

味达美臻品料酒 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

玉米淀粉半勺

、

蛋清 1个

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切薄片，姜也切小条。
步骤3/12 点击查看大图
牛肉放入姜片、料酒、酱油、蛋清、食用油。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀后腌30分钟。
步骤5/12 点击查看大图
酸笋切薄片。
步骤6/12 点击查看大图
锅里不用放油，直接放入酸笋，小火把水分炒干，盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
热锅凉油，倒入牛肉。
步骤8/12 点击查看大图
大火翻炒至牛肉变色。
步骤9/12 点击查看大图
接着倒入酸笋。
步骤10/12 点击查看大图
再加入辣椒酱，快速翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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