花甲粉丝
没有锡纸也难不倒我,依然做起花甲粉丝,美味不改变。
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步骤1/8
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花甲泡水2小时,加香油吐沙。粉丝用温水泡开,金针菇切去头部。
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步骤2/8
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大葱切细圈,小葱切末(没有香葱啦,所以用了大葱)。
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步骤3/8
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热油爆香葱姜末。
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步骤4/8
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倒入蛤蜊翻炒,加料酒。
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步骤5/8
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蛤蜊基本开口后,加豆瓣酱,炒出红油。
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步骤6/8
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加生抽、蚝油,糖,加水没过蛤蜊大部分,大火煮开。
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步骤7/8
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加入金针菇、粉丝,调匀。
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最后一步
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试味后,撒上小香葱。家里没有小米椒,就不放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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