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杯子枣糕的做法

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杯子枣糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红糖 60g

、

低筋面粉 110g

、

鸡蛋 3个

、

红枣泥 170g

、

玉米油 60ml

、

水 30g

、

泡打粉 1小勺

、

小苏打半小勺

、

蛋糕纸杯 16个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
三个鸡蛋放入无水无油的盆中。
步骤2/13 点击查看大图
加入红糖。
步骤3/13 点击查看大图
用打蛋器先低速后高速搅打，打至面糊隔几秒钟滴落一次。
步骤4/13 点击查看大图
放入提前做好的枣泥，用打蛋器再次搅打。
步骤5/13 点击查看大图
搅打均匀后，分三次筛入混合均匀的粉类。
步骤6/13 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
水和有液体混合均匀。
步骤8/13 点击查看大图
取少许面糊倒入碗中，拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
再将拌好的面糊倒入大盆中。
步骤10/13 点击查看大图
将混合好的面糊用小勺盛进杯子里。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热，160度，烤制30分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出炉。
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开吃啦！

小贴士

做枣泥比较麻烦，一次可以多做一些，按170克一袋分装，放冰箱里冷冻。想做蛋糕时，从冰箱取出，提前解冻即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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