卤煮猪下货
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过年是要准备年货的,住一大锅猪肝、猪肺、猪心、猪大肠、猪小肠,特别美味
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杀完年猪把猪下货单独留出来,冲洗干净,再用盐和醋清洗N遍
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步骤2/4
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把新鲜的猪肺、猪肝、猪大小肠、放入大锅里猪肚,加入葱姜蒜八角花椒料酒酱油大火煮开,撇去血沫,中火煮两三个小时
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步骤3/4
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再加入盐,继续煮半小时
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最后一步
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美味的猪下货出锅了,过年招待客人的硬菜
小贴士
猪大肠和小肠一定要清洗干净,用筷子翻过来清洗,再加入盐和醋使劲揉搓,多用清水冲洗几遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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