自制春饼皮
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步骤1/18
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高筋面粉水盐放面包机搅拌桶，没有就放盆里用手和
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步骤2/18
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和面
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步骤3/18
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和成光滑柔软的面团
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步骤4/18
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表面抹一层油，用保鲜膜包起来饧40分钟
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步骤5/18
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饧好的面团
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步骤6/18
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饧好的面团分成两个面团，取一个搓成长条
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步骤7/18
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切成小面剂
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步骤8/18
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小面剂擀成面皮
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步骤9/18
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取一张面皮，刷一层食用油
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步骤10/18
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再洒一层面粉
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步骤11/18
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重复上面第9步第10步，把面皮叠起来，我叠了12张面皮，新手叠个7～8层也行
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步骤12/18
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第11步叠好的面皮，用手轻轻按压按扁，两面都按压一下，再用擀面杖擀薄
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步骤13/18
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擀好的面皮放蒸笼，锅里烧水，水开上锅蒸15分钟，鼓大泡就是好了，晾一下不烫手就可以撕了
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步骤14/18
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一张张撕开
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步骤15/18
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拿一个盘子扣在面皮上，用刀沿着盘子边划一圈再撕就是我这样的了
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步骤16/18
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很薄
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步骤17/18
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直接吃都很好吃
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最后一步
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喜欢吃春饼的做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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