椰香小熊饼干
跟做气气老师的，方子很棒，烤的时候满屋子香气，口感香香脆脆，样子也十分可爱。
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步骤1/10
黄油软化，加入糖粉先拌一下，再用电动打蛋器打至颜色发白，略微膨胀。
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步骤2/10
分几次加入蛋液，每次都要和黄油打至吸收后再加下次。
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步骤3/10
低粉、杏仁粉、椰浆粉和小苏打混合过筛，加入打发的黄油中。
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步骤4/10
加入椰蓉，用刮刀摁压到无干粉，再混和成团。
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步骤5/10
把面团装入保鲜袋中，冷藏约40分钟。
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步骤6/10
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取出面团分成10g一个，每个大面团再配两个1g左右的小面团。（气气老师的方子可以做17个这样的，但我稍微改动了一下，只做了10个熊头，做了3只整熊。）所以这步会剩下一些面团备用。
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步骤7/10
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用保鲜袋套上刮刀，逐个按压成扁平状。刚剩下的面团也压好作身体和脚。拿杏仁蘸点蛋液放在胸口的位置，捏好手后一边和身体的面团压实，一边搭在杏仁上。另一边的手也一样操作。
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步骤8/10
放入预热好的烤箱，160度烘烤约20分钟，表面上色即可。
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步骤9/10
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烤好后拿出晾凉。分别隔热水融化巧克力，再装入裱花袋中进行装饰。
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最后一步
最后开吃！哈哈，太香了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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