黄金腊味炒饭
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步骤1/8
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准备米饭,打入3个鸡蛋黄+盐+老抽+胡椒粉,搅拌均匀。
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步骤2/8
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锅热油放入鸡蛋白炒至松散盛出。
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步骤3/8
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准备腊味(香肠+牛肉干+腊肉,可以先蒸熟)切碎+香菇切碎。
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步骤4/8
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准备三色杂菜(青豆+玉米+红罗卜),先过开水煮熟。
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步骤5/8
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锅热油加入腊味+香菇炒熟炒均匀,加青豆+红罗卜+玉米炒均匀,加入炒好的鸡蛋白+盐翻炒,盛出,待用。
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步骤6/8
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锅热油放入米饭,中小火慢慢不断翻炒。
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步骤7/8
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倒入已炒好的全部配菜,炒均匀,调味:生抽+胡椒粉。
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最后一步
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撒入葱花和香菜末炒均匀,盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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