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外脆里软超多红豆的红豆车轮饼的做法

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外脆里软超多红豆的红豆车轮饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 5g

、

牛奶 120g

、

细砂糖 20g

、

稻米油 20ml

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、糖放入碗中搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
低筋粉跟泡打粉混合过筛，分次加入1里
步骤4/10 点击查看大图
加入植物油拌匀
步骤5/10 点击查看大图
空气炸锅调至煎煮档，调置200度20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
将面糊倒至圆盘里，大概1/3的高度，等底部定型，用擀面杖将面糊从中心往边缘推开，此时调低温度
步骤7/10 点击查看大图
小火加热至面糊稍微膨胀后，在一半的外壳内填入红豆馅
步骤8/10 点击查看大图
在饼皮未完全干之前，取出没有馅料饼皮盖在有馅料的那半边饼皮上，压紧，用小火两面烘烧至完全熟透，就出锅啦！
步骤9/10 点击查看大图
一定要趁热吃哦，冷了外皮就不脆了。冷了的话重新烘烤下就又恢复外脆里软了！
最后一步点击查看大图
香，超多红豆好满足

小贴士

我用得蜜豆，喜欢吃红豆沙的，榴莲的都可以哦，换馅料就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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