吃一口停不下来的冰糖葫芦
用牙签串了两个小布伶仃的山楂做了几串冰糖葫芦解解馋，没想到外脆里酥，酸甜可口，好吃到舔棒。
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步骤1/6
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山楂洗净，用厨房用纸吸干表面的水份，去蒂备用
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步骤2/6
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用牙签每根穿两颗
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步骤3/6
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平底锅把75克水烧开
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步骤4/6
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水沸腾后加入碎冰糖，不要搅拌，继续小火化开冰糖，锅子可以晃动，煮5-7分钟至糖水粘稠。
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步骤5/6
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趁糖水热时，快速将山楂串放到里面旋转一下取出，放在凉凉的案板上，糖水遇冷快速凝固，可以取下装盘。
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最后一步
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家人每人两串吃得有点不过瘾呢！
Tips:
1.煮糖水不要用东西搅拌，晃动锅子即可。
2.外层糖衣要薄而脆，手速一定要快。
3.做多了吃不完的可以用糯米纸包裹后冷藏，尽快吃掉比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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