毛血旺
吃锅毛血旺,比火锅都好吃极了。
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步骤1/13
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千张切成条。
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步骤2/13
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黑木耳改刀。
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步骤3/13
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锅热倒油,油热后放花椒、姜蒜末、豆瓣酱和葱段炒香。
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步骤4/13
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放一块牛油底料炒香。
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步骤5/13
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倒入一大碗水,放一勺盐、一勺生抽和一勺料酒调味。
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步骤6/13
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水煮开后把佐料捞出不要。
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步骤7/13
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把豆芽放进去,烫熟后捞出备用。
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步骤8/13
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把千张、木耳和青菜放进去烫熟后捞出备用。
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步骤9/13
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毛肚烫十秒钟捞出备用。
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步骤10/13
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鸭血煮熟后捞出。
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步骤11/13
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煮好的配菜依次放进碗里,再把汤倒进去,鸭血摆放整齐。
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步骤12/13
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放姜蒜末和干辣椒,淋一勺热油,撒葱花。
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最后一步
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完成,好吃的毛血旺就做好了。
配菜可以根据自己喜好来加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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