超级下饭菜的鱼香肉丝,简单快手
鱼香肉丝,没有鱼的家常菜,超级下饭;没做过的看过来!
-
步骤1/8
点击查看大图
备好食材,清洗干净;
-
步骤2/8
点击查看大图
猪里脊肉洗净切丝,切好的肉丝用清水洗两遍,可以把血水清洗的更干净,炒出来的菜颜色更好看,挤干水分装到碗里;
-
步骤3/8
点击查看大图
①加入腌肉料:料酒、生抽、盐、鸡蛋清、淀粉、搅拌均匀后再加入食用油搅拌均匀腌制15分钟;②木耳用温水泡开,再用开水烫一下;
-
步骤4/8
点击查看大图
胡萝卜切丝,青椒去里面的籽切丝,木耳切丝,葱姜切丝,大蒜切末;
-
步骤5/8
点击查看大图
调好鱼香汁:料酒10克,生抽15克,香醋15克,甘汁园双碳白砂糖15克,清水20克,甘汁园玉米淀粉3克;
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅倒油先把腌好的肉丝炒至颜色发白断生,盛出来备用.把锅洗干净,再次加油,先把胡萝卜炒至断生,再加葱姜蒜炒出香味,再加一勺豆瓣酱炒出红油,再放胡萝卜丝青椒丝木耳丝翻炒均匀;
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入提前调好的鱼香汁(倒之前再次搅拌均匀)烧开后再倒入肉丝翻炒均匀,就可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
特别下饭,一碗米饭根本不够吃。
甘汁园小贴士:
猪肉提前腌制炒出来更滑嫩!不吃辣的可以不加豆瓣酱、因为调料已经足够味,所以不需要另外加盐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
鱼香肉丝的其他做法
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
酱炒豆腐皮❗️快手简单低脂家常菜
141107人看过 -
香烤鸡翅
15381021人看过 -
清炒土豆丝—香脆又可口
2454064人看过 -
【小笨蛋也会做的】蘑菇鸡蛋酱打卤面(拌饭也很好吃哦)
108293人看过 -
夏日必备~捞汁内酯豆腐松花蛋
168857人看过 -
五花肉干锅花菜 解馋又下饭
104772人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4883189人看过 -
老北京—京酱肉丝
2778026人看过 -
糖醋里脊~外酥里嫩
6120875人看过 -
慕斯蛋糕
136586人看过 -
懒人版辣炒虾尾#米饭最强CP#
161805人看过 -
咖喱鸡肉饭
14545526人看过