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牛皮糖

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 50g

、

清水 160g

、

玉米油 20g

、

白砂糖 50g

、

麦芽糖 120g

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗里倒入50g面粉、130g清水，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入50g白砂糖、8g油、30g水，熬煮至冒泡
步骤3/6 点击查看大图
倒入步骤一里搅好的面糊，中火加热，一直搅拌成团状
步骤4/6 点击查看大图
倒入12g油、120g麦芽糖
步骤5/6 点击查看大图
加热搅拌成比较粘稠的团状
最后一步点击查看大图
倒入铺了芝麻的不粘烤盘里，趁热表面均匀裹上芝麻冷却切成小块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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