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香港著名地道美食~避风塘炒虾

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三郎食谱

到香港旺角大排档一定会点避风塘炒虾或炒蟹，味道非常不错的一道美食。详细教程都在视频里，今年的年夜菜就选它吧，家人肯定夸你厨艺了不得。关注我，每天给你做好菜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
虾 20只
、
蒜 一颗
、
面包糠 1碗
、
葱姜香菜 适量
、
盐和糖 适量
、
料酒 1大勺
、
胡椒粉五香粉 少许
、
面粉 少许
、
各种酱油 适量
、
豆豉 适量
、
青椒紫洋葱 适量
、
小米椒 适量
、
干辣椒 适量
、
黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

避风塘炒虾能成为香港特色美食，其特别之处是香浓酥脆的蒜沫和面包糠包裹着大虾，外脆里嫩的口感，上桌马上被光盘。我每次做这道菜，是连面包糠和蒜沫都会被吃光。赶紧安排吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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