木瓜桃胶炖牛奶

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桃胶的价格不高，但养颜功效不比鱼翅燕窝差，且桃胶口感润滑，本身无味，十分百搭。下面分享滋润美颜的美味甜品——木瓜桃胶炖牛奶的做法给大家。

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1小时以上 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

牛奶 1盒

、

桃胶 20克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，把桃胶洗干净后泡水至少8小时。
步骤2/6 点击查看大图
桃胶泡发后，需要把杂质清除干净。
步骤3/6 点击查看大图
木瓜半个，去皮后切成丁，颗粒可以切的稍大一点有口感。
步骤4/6 点击查看大图
把桃胶、木瓜倒入锅中，加适量水，炖煮40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
40分钟后将适量冰糖、牛奶一并倒入，再煮5分钟让冰糖融化。
最后一步点击查看大图
盛出碗内，搅拌一下,好让冰糖和牛奶能均匀，即可享用。

小贴士

1、喜欢桃胶软烂一点的，可适当延长蒸炖时间。 2、牛奶炖煮时间不宜过长，水分蒸发会留下过多奶脂，口感会腻， 3、孕妇，哺乳的妈妈们不适合饮用，因桃胶有活血功效，请多加注意。 4、桃胶的挑选方法： ①桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶是树越老越好，新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好。 ②看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了。 ③看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般是老桃胶。

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发布于 2021-02-02

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